ハングルで 箸は「チョッカラ」スプーンは「スカラ」。 鍋は「チゲ」。　 だから、チゲ鍋は『鍋鍋』になるので、ちょっとおかしい。 レシピ　たまキムチ工房 　キムチの洋風スープ 　韓国のりスープ 　キムチチャーハン 　チヂミ 　豚肉のキムチチゲ キムポテグラタン 韓国風薬味しょうゆ キムチピザ チャンジャとかまぼこのつまみ キムチ餃子 キンパッ（韓国のり巻き） チャンジャのチシャ巻き キムチの洋風スープ♪ダイエットに 韓と洋をコラボさせました。辛すぎずコンソメとキムチが良い感じにマッチしています。夏のダイエット＆デトックス効果！ たまキムチ工房とAnne Cafeのコラボレシピです。 詳しくはこちら↓↓ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/403861/ キムポテグラタン♪韓と洋のコラボ ちょっと違った大人の味なグラタン♪何か物足りない時にササっと作れます。パーティーにも！ たまキムチ工房とAnne Cafeのコラボレシピです。 詳しくはこちら↓↓ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/403881/ キンパッ（韓国のり巻き） 材料（4本分） 韓国のり（4枚）、ごはん（茶碗4杯）、たくあん（適宜）、きゅうり（1本）、にんじん（1本）、ごぼう（1/2本）、卵（3個）、ソーセージ（1本） 作り方 �@きゅうり、ソーセージ、にんじん、縦割り6等分、にんじんは縦割り4等分、たくあんは0.5mm角で切り、卵は厚焼きにして各1cm角に切る。 �Aにんじんは少量の塩で茹でておく。ごぼうは砂糖、醤油、みりんで煮て味を付けておく。 �B巻きすに韓国のりを敷き、ご飯をのせ、�@の材料をお好みの量だけのせて巻く。これでできあがり。 お好みで、韓国薬味しょうゆをつけて召し上るのも良いです。 チャンジャのチシャ巻き 材料 チシャ（適宜）、ねぎ（シラガねぎにする）、きゅうり（少し太めのせん切り）、にんじん（せん切り） 作り方 �@チシャの葉にきゅうり、にんじん、ねぎ、チャンジャをのせてできあがり。 �A葉をくるりと巻いて召し上がってください。 チーズ、ちくわ等を細切りにして加えても美味しいです。 チャンジャとかまぼこのつまみ 材料 かまぼこ（1本）、大葉（5枚）、チャンジャ（適量） 作り方 �@大葉をタテ半分に切っておく。 �Aかまぼこを10等分にして、中に切れめを入れる。 �B切れ目に大葉を挟み、チャンジャを中に入れてできあがり。 チヂミ（韓国風お好み焼き） 材料 薄力粉（1カップ）、片栗粉（小さじ1）、卵（1個）、にら（1わ）、ごま油（適量） 作り方 �@ボウルに卵を溶き水を少し加えて薄力粉、片栗粉を振り入れとろりとするぐらいにかき混ぜる。 �Aにらを4cmぐらいの長さに切って、�@に加えて少し混ぜて生地を作っておく。 �Bフライパンにごま油を少し多めに入れて熱する。 �Cたま杓半分ぐらいの生地をフライパンに丸くなるように流して焼く。 �Dフライ返しで押さえながら両面をカリッと焼いてできあがり つけダレは、下の韓国薬味しょうゆに、酢を適量加えてできあがり。 お好みでエビ、イカなどを入れて焼いても美味しいです。 韓国風薬味しょうゆ なんにでも合っちゃいます。 材料 しょうゆ（大さじ3）、おろしニンニク（小さじ1/2）、トウガラシ（適宜）、砂糖（ひとつまみ）、ごま油（小さじ1）、ねぎ（小口切り） 作り方 �@にんにくをすりおろしておきます。（チューブのものでも可）、ねぎを小口切りにしておく。 �A材料を全て混ぜ合わせてできあがり。　お好みで酢（適量）を加えても良いです。 チヂミ、豆腐、湯豆腐、焼魚、韓国のリのつけダレ、その他なんにでも合います。 韓国のりスープ 　超簡単、体も温まります 材料 韓国のリ（大判1枚）、梅干し（1粒）、ねぎ（みじん切り適量）、ごま（適量）、わさび（適量）、お湯（150cc） 作り方 �@お椀に韓国のりを適当な大きさになるように揉み入れる。 �A梅干しを入れ、沸騰したお湯を200cc注ぐ。 �Bねぎ、ごまを適量加えできあがり。 お好みによりわさびを加えてお召し上がりください。 超簡単だけど、あっさりさっぱり本当においしいです。 キムチチャーハン　サッとできてお腹も満足 材料 白菜キムチ（200g）、ご飯茶碗（4杯分）、豚ミンチ（250g）、玉ねぎ（1個みじん切り）、にんじん（1/2個みじん切り）、ピーマン（1個みじん切り）、卵（3個）、ニンニク（少々みじん切り）、あさつき（少々小口切り）、ごま油（適量）、醤油（適量）、塩（適量） 作り方 �@白菜キムチは細切りにしておく。 �A玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにしておく。 �B炒り卵を作ってとっておく。 �Cフライパンにごま油を入れ熱する。 �Dニンニクを入れ、続いて豚ミンチを加えて炒め、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え炒める。 �Eキムチと醤油を適宜加え軽く炒め、塩加減をする。 �Fご飯を入れてさらに炒める。 �G炒り卵を加えよく混ぜてから皿に盛り、あさつきをトッピングして食べましょう。 豚肉の代わりに、牛肉、鶏肉、ハムなどを入れても美味しいです。 豚肉のキムチチゲ　超かんたん　スグにできちゃう、お助け鍋。 材料 白菜キムチ（200〜250g）、豚バラ肉（300g薄切り）、キャベツ（1/2個〜1個）、ニンニク（2片分薄切り）、酒（1カップ）、みそ（大さじ1〜2） 作り方 �@キャベツは大きめのざく切りにする �A土鍋に酒を入れて火にかける。　豚肉を一枚ずつ広げて入れ、ニンニクを加え、肉の色が変わったら水3カップ加える。 �B煮立ちはじめたら、キムチを加える。 �C煮立ったら味噌を加える。 �Dキャベツを入れながら食べましょう。 キャベツは煮すぎない方が、歯ごたえがあって美味しいです。 辛さを加える場合は、コチジャンや豆板ジャン等を適宜加えてください。 最後に、うどんやそうめん（そのまま）などをお好み量を入れて食べると美味しいです。 キムチ餃子　うまいです。　ビールに最高。 材料 白菜キムチ（200g）、餃子の皮（20枚）、豚挽肉（280g）、にら（1/2わ）、青じそ（10枚）、醤油（大さじ1/2〜1）、酒（大さじ1）、サラダ油（大さじ2） 作り方 �@白菜キムチをしっかり搾って水気をとり、みじん切りにしておく。 �Aにらをみじん切りにしておく。 �B青じそは軸を取って、縦半分に切っておく。 �Cボールに豚挽肉とみじん切りにした白菜キムチ、にらを入れ手でかき混ぜる。 �D醤油、酒を入れ、粘りがでるまでかき混ぜる。 �E餃子の皮に青じそをのせ、混ぜた具をのせ包む。 �Fフライパンに油を熱し餃子を並べて強火で焼く。 �G水を大さじ3程度を回しかけ、ふたをして弱火で6分ぐらい焼く。 �Hふたを取って強火にして水気を飛ばす。 �I皿にもって食べましょう。 キムチはしっかり絞ってください。 お子様などには、キムチを一度水洗いすると辛さが抑えられます。 キムチピザ　お手軽、お子様のおやつにも良いです。 材料 お茶漬けキムチ（200g）、フランスパン（1/2本）、ピザ用チーズ（100g）、にんじん（1/4本千切り）、ピーマン（１/4個千切り）、マッシュルーム（5個薄切り）、パセリ（みじん切り少々）、塩（適量）、コショウ（適量）、サラダ油（適量） 作り方 �@にんじん、ピーマンは千切りに、マッシュルームは薄切りにしておく。 �Aフランスパンを1〜1.5cmぐらいの斜め切りにする。 �Bフランスパンをフライパンでカリカリに焼いておく。 �Cにんじん、ピーマン、マッシュルームを炒め、塩、コショウを適宜加える。 �D焼いておいたフランスパンにお茶漬けキムチ（薄切り大根とイカのキムチ）を平らにのせる。 �E炒めておいたにんじん、ピーマン、マッシュルームをきれいにのせる。 �Fピザチーズを上にのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。 �G皿にもってパセリをふりかけて食べましょう。 お茶漬けキムチ（薄切り大根とイカのキムチ）の代わりに白菜キムチでもおいしいです。　ビールにもよく合い、お子様のおやつにもいけます。